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当店の食材は、できる限り自家製の野菜・果物(無農薬・有機肥料・EM菌)を利用しています。
「野菜作り」は「土作り」から
「土作り」「肥料作り」の後は種まき、苗植えです。
今の時期は、まいた種から芽が出、植えた苗が成長し、畑の緑が増えてきています。
雨が多いと野菜は喜びますが、雑草に苦戦するようになります。
今年は雨が少なく、野菜の成長が去年に比べて遅れています。
じゃがいもは、もう少しで収穫の時期です。
トマトはもう少しすれば赤くなってきます。